เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 612 คน
Pichai Sodbhiban
Cultural Arts Preservation Management
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • รายงานสรุปผลการวิเคราะห์และประเมินผลโครงการ (0)
    [1 เดือนที่ผ่านมา]
  • ร่าง คำประกาศสดุดีเฉลิมพระเกียรติ (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • ความต้องการด้านทรัพยากรที่จำเป็นในการบริหารความต่อเนื่อง (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • Glenn Murcutt-Sustainable Architecture (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • การสร้างความแตกต่างในตลาด (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • การสร้างความแตกต่างในตลาด (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • ระบบคืออะไร (0)
    [4 เดือนที่ผ่านมา]
  • ถนนเด็กเดิน (0)
    [4 เดือนที่ผ่านมา]
  • ทิศทางการพัฒนาตลาดเก่าในเชิงอนุรักษ์เพื่อรองรับประชาคมอาเซียน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • โครงการออกแบบเสนอแนะปรับปรุงโรงเรียนสองภาษา (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ศึกษาและพัฒนาการใช้ประโยชน์จากเศษวัชพืชธูปฤาษี (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ศึกษาลวดลายจิตกรรมฝาผนังอยุธยา (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • อารยสถาปัตย์ (Universal Design) คืออะไร ทำไมเมืองไทยต้องมีอารยสถาปัตย์ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • อารยสถาปัตยกรรม (Universal Design ) (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ผลการวิเคราะห์ศักยภาพของตลาดบางหลวง (SWOT Analysis)(พิชัย สดภิบาล.2557) (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ปัจจัยแห่งความสำเร็จและปัจจัยแห่งความล้มเหลวตลาดบาง หลวง ร.ศ.122 (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • วิธีการอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรมตลาดบางหลวง ร.ศ.122 (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • TOWS Matrix (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แนวความคิดการอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรมเรือนแถวไม้ตลาดบางหลวง ร.ศ.122 (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แนวโน้มการดำรงอยู่และการเปลี่ยนแปลงของตลาดบางหลวง ร.ศ.122 (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การอนุรักศิลปสถาปัตยกรรมตลาดบางหลวง ตลาดเก่า ร.ศ.122 (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <ตุลาคม 2557>
     
    40293012345
    416789101112
    4213141516171819
    4320212223242526
    44272829303112
    453456789
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 960873
    • เฉพาะวันนี้ 425
    • ความคิดเห็น 108
    • จำนวนเรื่อง 465
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    ศึกษาดูงานรูปแบบการจัดการตลาด
    Last Updated On: 3 ตุลาคม 2553 - 2:52:00

     

    11.ศึกษาดูงานรูปแบบการจัดการตลาด

     

     


    วันที่  24  มิถุนายน  2551  ศึกษาดูงาน

    สถานที่ศึกษาดูงาน มี 3 แห่ง ดังต่อไปนี้

    1.         ตลาดทุ่งเกวียน

    2.         บ้านถวาย  จังหวัดเชียงใหม่

    3.         ตลาดไนท์พลาซ่า จังหวัดเชียงใหม่

     

    วิทยากรได้กำหนดโจทย์ประเด็นศึกษาดูงานดังต่อไปนี้

    1.         ประเด็นที่ท่านได้เรียนรู้จากการศึกษาดูงานมีอะไรบ้าง

    2.         เรื่องที่ท่านสามารถนำไปปรับใช้ได้ในชุมชนของตนเองมีอะไรบ้าง

    3.         ศึกษาอย่างอิสระและมีสาระ

     

    1.  ข้อมูลตลาดทุ่งเกวียน หรือ กาดทุ่งเกวียน

    คือตลาด ตั้งอยู่ริมทางหลวงสาย เชียงใหม่-ลำปาง ซึ่งเป็นแหล่งจำหน่ายอาหารแปลกนานาชนิด โดยเฉพาะอาหารที่มาจากป่า(แต่ปัจจุบันนี้อาหารป่านั้นอาจจะมีน้อยลงกว่าสมัยก่อน)ตลาดแห่งนี้ถือว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของอำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง

     2.  บ้านถวาย[1]

                    อดีตที่ผ่านมา 40 กว่าปี บ้านถวายได้สืบสานงานไม้แกะสลัก จากรุ่นสู่รุ่น จากการก่อกำเนิดขึ้น ของปูชนียบุคคล 3 ท่าน คือ พ่อหนานแดง พันธุสา , พ่อใจมา อิ่นแก้ว และ พ่อเฮือน พันธุศาสตร์ ที่ได้เดินทางไปทำงาน และเรียนแกะสลักไม้ที่ร้านน้อมศิลป์ บ้าน วัวลาย ประตูเชียงใหม่ เมื่อ พ . ศ . 2500 – 2505 และได้นำมาแพร่หลายในหมู่บ้านถวาย จนกลายเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมไม้แกะสลักที่มี ถือว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่ขึ้นชื่อที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงใหม่ เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ เป็นแหล่งกำเนิดของงานแกะสลักไม้ในจังหวัดเชียงใหม่ จนผลิตภัณฑ์ไม้แกะสลักได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ทั้งด้านคุณค่า และคุณภาพของสินค้า      เช่น งานแกะสลักไม้ , งานเดินเส้น แต่งลาย , งานลงรัก ปิดทอง , แอนติค , เครื่องเงิน , เครื่องเขิน , ผ้าทอ , เครื่องจักรสาน และเครื่องปั้นดินเผา เป็นต้น

     

     

      วิทยากรเปิดเวทีเพื่อให้ผู้ร่วมสัมมนาได้ออกมานำเสนอการศึกษาดูงาน ดังข้อมูลต่อไปนี้[2]

     

    ตัวแทนผู้ศึกษาดูงานนำเสนอผลการศึกษาดูงาน

    ประเด็น

    ตลาดทุ่งเกวียน

    บ้านถวาย

    สิ่งที่ได้เรียนรู้

    §  เคยเป็นตลาดที่ขายอาหารป่า หน่วยงานอนุรักษ์ฯ เข้ามาควบคุม ไม่ให้มีการจำหน่ายอาหารป่าเพราะผิดกฎหมาย ผู้ค้า ก็เลยนำสัตว์ป่าที่ไม่สงวนนำมาขาย เช่น หมูป่าที่ได้จากการเลี้ยง และไก่ป่า ฯลฯ และเนื่องจากมีการดำเนินการค้าขายกันมาแล้วลูกค้ารู้จักแล้วหากหยุดขายจะทำอะไรต่อ เมื่อมีโอกาสแล้วก็เลยอาศัยสินค้าอื่นๆ มาขาย พ่อค้าแม่ค้ามาเยอะ สินค้าซ้ำกัน ร้านใดขายได้ก็รับเงิน แต่ร้านที่ขายไม่ได้ก็ได้แต่นั่งมอง เพราะลูกค้าใช้การมุงของลูกค้าเป็นเกณฑ์ว่าสินค้าดี อร่อย ที่ตลาดไม่มีคณะกรรมการบริหาร เมื่อก่อนมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมาดู แต่ไม่ซื้อเพราะฝรั่งมองว่าบ้านเขาไม่นำสัตว์ป่ามาฆ่าจำหน่ายเขาจะมองเป็นความป่าเถื่อน

     

    §  เป็นตลาดขายสินค้า คนเช่าแผงขายสินค้า มีของป่า

    §  ของฝากอื่นๆ ก็เป็นสินค้าทั่วไปเป็นขนมขบเคี้ยว ซื้อสินค้าใบชาอู่หลง

    §  ห้องน้ำเยอะสะดวกสบายมีการแบ่งเป็นสุขาหญิง ชาย บรรยากาศไม่คึกคัก ลูกค้าไม่มาก

    §  เห็นความเป็นระเบียบ ด้านหน้าขายของฝาก  เข้าไปอีกขายอาหาร และของสน

    §  ขายสินค้าเหมือนกัน มีการเรียกให้ชิมทุกร้าน ผู้ค้าขายไม่กีดกันซึ่งกันและกัน  ไม่มีการล้ำเส้นทางเดิน

    §  เป็นแผงที่ต้องมาเช่าค้าขาย

    §  เป็นชุมชนที่ขายเครื่องไม้เป็นหลักพื้นที่ที่เปิดร้านค้าขายอยู่ติดถนนและบริเวณตลาดส่วนใหญ่เป็นพ่อค้าจากภายนอกที่เข้ามาเช่าที่ค้าขายส่วนคนที่เป็นชาวบ้านจริงส่วนใหญ่จะอยู่ด้านในและจะทำการผลิตเป็นส่วนใหญ่และส่งมาให้ร้านค้าภายนอกจำหน่ายไม่ค่อยได้จำหน่ายตรงเนื่องจากเมื่อรถทัวร์ก็มาจอดเฉพาะข้างนอก ชุมชนก็พยายามหาช่องทางโดยการ จัดสถานที่ให้ร่มรื่น ตั้งแผงขายของหน้าบ้าน มีการฝึกเยาวชนสืบสานภูมิปัญญา ท้องถิ่น

     

    §  เป็นชุมชนขายสินค้า มีบ้านคนอาศัยอยู่

    §  มีพ่อค้าภายนอกมาเช่าที่ขายสินค้า

    §  ของฝากสินค้าไม้หลากหลายชนิด มีหลายรูปแบบ เช่น รถไฟ เรือบิน ราคาไม่สูงมากนัก มีการขายสินค้าส่งและปลีก

    §  หน้าร้านไม่มีการวางขายของเกะกะ สะอาด

    §  พ่อค้า-แม่ขายส่วนใหญ่มีน้ำใจต่อผู้มาเยือน

     

    สิ่งที่นำไปปรับใช้ในชุมชน

    §  นำเรื่องความเป็นระเบียบไปปรับใช้ที่บ้านเราในเรื่องการวางสิ่งของไม่ล้ำออกนอกขอบเขต

    §  การขายที่ไม่มีการแย่งชิงลูกค้าสมาชิกไม่ควรมาเรียกลูกค้ากลางถนน เหมือนแย่งลูกค้ากัน  หากต้องการเรียกลูกค้าควรเรียกในบ้านตนเอง ที่ผ่านมาเคยทะเลาะกันรุนแรงมากที่สามชุกบ้านเรา

    §  บทเรียน คือ ด้านนอกเป็นกลุ่มที่มีอิทธิพลของนักการเมืองท้องถิ่นแล้วขายต่อให้ผู้อื่น ซึ่งคงจะเหมือนกับกรณีบ้านโค้ก หากเราสามัคคีกันเราคงไปรอดได้ แต่หากเราถูกนายทุนมาลงทุนอาจจะเกิดผลกระทบกับชุมชนของเราได้  แต่ชุมชนเรามีจุดแข็งคือสถาปัตยกรรมเก่า คณะกรรมการที่เข้มแข็ง

    §  ความสะอาดของตลาดและความเป็นระเบียบ

    §  ความมีน้ำใจของชุมชนต่อผู้มาเยือน เช่น การเปิดบ้านให้แขกสามารถเข้าใช้ห้องน้ำได้



    [1] http://www.ban-tawai.com/th_history.php

    [2] สถานที่ ภัตาคารเจียท้งเฮ้ง  อ.เมือง  จังหวัดเชียงใหม่



    อ่านทั้งหมด: 1552, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    เกาหลี โครตเซลล์..!! ที่นั้งมีจำนวนจำกัด..!!
    โปรโมชั่น เกาหลี สุดคุ้ม เริ่มต้น 16900 บาท
    คลิปสรุปข่าวประจำวันนี้มีหลายข่าวต่อเนื่องอัตโนมัติ (ดีโพลมา2589ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน
    พกปืนเข้าศาล ถือเป็นความผิดร้ายแรง(ดีโพลมา2588ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    หนังรวมพลคนลูกทุ่งเงินล้าน(ดีโพลมา2587ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    แพ็คเกจสิบสองปันนา 2 วัน /1 คืน
    คลิปสรุปข่าวประจำวันนี้มีหลายข่าวต่อเนื่องอัตโนมัติ (ดีโพลมา2586ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน
    จับตู้ม้า-ตู้สลอตกว่า 100 ตู้ (ดีโพลมา2585ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    เปาบุ้นจิ้นศึกชิงจอหงวน-5 END (ดีโพลมา2584ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    HOT!!! เที่ยวญี่ปุ่นถูกแสนถูก ลดกระหน่ำซัมเมอร์เซลล์ มาแล้วจร้าาา
    การทำความสะอาดที่ปลอดภัย ไว้ใจได้ ขณะที่ Autobot กำลังทำงาน
    เซี่ยงไฮ้-ฮาร์บิ้น 6วัน 4คืน
    PACKAGE SINGAPORE 3D2N
    คลิปสรุปข่าวประจำวันนี้มีหลายข่าวต่อเนื่องอัตโนมัติ(ดีโพลมา2583)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน
    สอบถามการขอคืนที่ดินบริจาค (ดีโพลมา2582)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    งานแถลงข่าว “ละครซ้อนหนัง ณ โรงมหรสพหลวง" (ดีโพลมา2581)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    เทคโนโลยีสลายมะเร็งด้วยความเย็นทางเลือกใหม่ผู้ป่วยมะเร็งระยะสุดท้าย
    ดูดวง 12 ราศี เช็กโชคชะตา ตามตำราพรหมชาติ
    ดูดวงปีชง 2558 วิธีแก้ปีชง 2558 มีอะไรบ้าง
    หนังตลกจั๊กกะแหล (ดีโพลมา2580)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    11-15งานทอดกฐินวัดบ้านนำ้ดั้นจ.พิษณุโลก(ดีโพลมา251057)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    6-10งานทอดกฐินวัดบ้านนำ้ดั้นจ.พิษณุโลก(ดีโพลมา251057)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    1-5งานทอดกฐินวัดบ้านนำ้ดั้นจ.พิษณุโลก(ดีโพลมา251057)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    งานทอดกฐินวัดบ้านนำ้ดั้นจ.พิษณุโลก(ดีโพลมา251057)และสื่อสยามข่าวมวลมีทั้งหมด 15 ตอน
    คลิปสรุปข่าวประจำวันนี้มีหลายข่าวต่อเนื่องอัตโนมัติ(ดีโพลมา2578)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่27ต.ค.2557 (ดีโพลมา2577)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    หนังตลกวัยรุ่นพังร้าน (ดีโพลมา2576)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    วิธีฉลาดสุดๆ ที่ทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้น
    เคล็ดลับช่วยหุ่นผอมเพรียว แถมยังทำให้สุขภาพดี
    อาหารลดน้ำหนัก 10 ชนิด กินแล้วไม่อ้วน
    ลดหุ่นด้วยถั่วเหลือง
    วุ้นในลูกตาเสื่อม อันตรายที่คนใช้คอมพิวเตอร์ต้องอ่าน
    สวยใสฟิตเป๊ะตามเทรนด์สุขภาพ ฉบับสาวออฟฟิศ
    แคปซูลปลูกต้นไม้ ไม่ต้องดูแลมากก็มีสวนสวยได้
    ทำนายดวงความรักกับวันทั้ง 7 วัน
    5 เครื่องปรุงสุดเจ๋งจากในครัว ที่ใช้ทำความสะอาดได้ด้วย
    15 ตึกสวยแจ่มสีคัลเลอร์ฟูล ที่เห็นแล้วต้องร้องว้าว !
    Fruity Yummy ผลไม้แปลงกายหม่ำอร่อย
    คลิปสรุปข่าวประจำวันนี้มีหลายข่าวต่อเนื่องอัตโนมัติ(ดีโพลมา2575)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน
    "สมยศ" สั่งพิจารณาคืนความสุขตำรวจ(ดีโพลมา2574)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    ชมละครซ้อนหนังจากหนังไทย 8 เรื่อง(ดีโพลมา2573)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    หอยทาก" นับพันตัว! บุกแฟลตตำรวจ สภ.เมืองพิษณุโลก (ชมคลิปชัดๆ) (ดีโพลมา2572)ร่วมกับสื่อสย
    หนังเรื่องคัมภีร์หยุดกระสุน (ดีโพลมา2571)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    คลิปสรุปข่าวประจำวันนี้มีหลายข่าวต่อเนื่องอัตโนมัติ (ดีโพลมา2570)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลช
    ตำรวจแคนาดาเผยภาพนาทีระทึก มือปืนบุกเข้าไปกราดยิงในรัฐสภา (ชมคลิป) (ดีโพลมา2569)ร่วมกับส
    หนังเรื่องทะลักจุดแตก(ดีโพลมา2568)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    หนังเรื่องทะลักจุดแตก
    คลิปสรุปข่าวประจำวันนี้มีหลายข่าวต่อเนื่องอัตโนมัติ (ดีโพลมา2567)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลช
    กฎหมายเรื่องการวิ่งเต้นล้มคดี(ดีโพลมา2566)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    กำเนิดเจ้าแม่กวนอิม - ตอนที่ 27(ดีโพลมา2565)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 530.4009ms