เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 8772 คน
Pichai Sodbhiban
Cultural Arts Preservation Management
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • อารยสถาปัตย์ (Universal Design) คืออะไร ทำไมเมืองไทยต้องมีอารยสถาปัตย์ (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • อารยสถาปัตยกรรม (Universal Design ) (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • ผลการวิเคราะห์ศักยภาพของตลาดบางหลวง (SWOT Analysis)(พิชัย สดภิบาล.2557) (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • ปัจจัยแห่งความสำเร็จและปัจจัยแห่งความล้มเหลวตลาดบาง หลวง ร.ศ.122 (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • วิธีการอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรมตลาดบางหลวง ร.ศ.122 (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • TOWS Matrix (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • แนวความคิดการอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรมเรือนแถวไม้ตลาดบางหลวง ร.ศ.122 (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • แนวโน้มการดำรงอยู่และการเปลี่ยนแปลงของตลาดบางหลวง ร.ศ.122 (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • การอนุรักศิลปสถาปัตยกรรมตลาดบางหลวง ตลาดเก่า ร.ศ.122 (0)
    [2 เดือนที่ผ่านมา]
  • ประวัติโดยย่อตลาดบางหลวง ร.ศ.๑๒๒ (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • การอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรมพื้นถิ่นที่มีอายุมากกว่า 100 ปี (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • ประวัติความเป็นมาของตลาดบางหลวง ร.ศ.122 (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • อัตลักษณ์ของนักศึกษาการออกแบบสภาพแวดล้อมภายใน (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • อัตลักษณ์ส่วนพระองค์ของสมเด็จ ฯ เจ้าฟ้ากรมพระยานริศรานุวัดติวงศ์ (0)
    [3 เดือนที่ผ่านมา]
  • ผลการศึกษาสภาพแวดล้อมภายในของชุมชนตลาดบางหลวง ร.ศ. 122 (0)
    [5 เดือนที่ผ่านมา]
  • อาคารพลังงานศูนย์ที่สิงค์โปร์ ๑ (0)
    [5 เดือนที่ผ่านมา]
  • เลือกวัสดุก่อสร้างเพื่อลดปัญหาภาวะโลกร้อน (0)
    [5 เดือนที่ผ่านมา]
  • อาคารพลังงานศูนย์ที่สิงคโปร์ (0)
    [5 เดือนที่ผ่านมา]
  • 200 ปี อับราฮัม ลินคอล์น (0)
    [5 เดือนที่ผ่านมา]
  • อนุสาวรีย์เทพีเสรีภาพ (0)
    [5 เดือนที่ผ่านมา]
  • ทิศทางการพัฒนาตลาดเก่าในเชิงอนุรักษ์ เพื่อรองรับประชาคมอาเซียน 5 (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <เมษายน 2557>
     
    1431123456
    1578910111213
    1614151617181920
    1721222324252627
    182829301234
    19567891011
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 819081
    • เฉพาะวันนี้ 336
    • ความคิดเห็น 108
    • จำนวนเรื่อง 453
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    ศึกษาดูงานรูปแบบการจัดการตลาด
    Last Updated On: 3 ตุลาคม 2553 - 2:52:00

     

    11.ศึกษาดูงานรูปแบบการจัดการตลาด

     

     


    วันที่  24  มิถุนายน  2551  ศึกษาดูงาน

    สถานที่ศึกษาดูงาน มี 3 แห่ง ดังต่อไปนี้

    1.         ตลาดทุ่งเกวียน

    2.         บ้านถวาย  จังหวัดเชียงใหม่

    3.         ตลาดไนท์พลาซ่า จังหวัดเชียงใหม่

     

    วิทยากรได้กำหนดโจทย์ประเด็นศึกษาดูงานดังต่อไปนี้

    1.         ประเด็นที่ท่านได้เรียนรู้จากการศึกษาดูงานมีอะไรบ้าง

    2.         เรื่องที่ท่านสามารถนำไปปรับใช้ได้ในชุมชนของตนเองมีอะไรบ้าง

    3.         ศึกษาอย่างอิสระและมีสาระ

     

    1.  ข้อมูลตลาดทุ่งเกวียน หรือ กาดทุ่งเกวียน

    คือตลาด ตั้งอยู่ริมทางหลวงสาย เชียงใหม่-ลำปาง ซึ่งเป็นแหล่งจำหน่ายอาหารแปลกนานาชนิด โดยเฉพาะอาหารที่มาจากป่า(แต่ปัจจุบันนี้อาหารป่านั้นอาจจะมีน้อยลงกว่าสมัยก่อน)ตลาดแห่งนี้ถือว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของอำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง

     2.  บ้านถวาย[1]

                    อดีตที่ผ่านมา 40 กว่าปี บ้านถวายได้สืบสานงานไม้แกะสลัก จากรุ่นสู่รุ่น จากการก่อกำเนิดขึ้น ของปูชนียบุคคล 3 ท่าน คือ พ่อหนานแดง พันธุสา , พ่อใจมา อิ่นแก้ว และ พ่อเฮือน พันธุศาสตร์ ที่ได้เดินทางไปทำงาน และเรียนแกะสลักไม้ที่ร้านน้อมศิลป์ บ้าน วัวลาย ประตูเชียงใหม่ เมื่อ พ . ศ . 2500 – 2505 และได้นำมาแพร่หลายในหมู่บ้านถวาย จนกลายเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมไม้แกะสลักที่มี ถือว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่ขึ้นชื่อที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงใหม่ เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ เป็นแหล่งกำเนิดของงานแกะสลักไม้ในจังหวัดเชียงใหม่ จนผลิตภัณฑ์ไม้แกะสลักได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ทั้งด้านคุณค่า และคุณภาพของสินค้า      เช่น งานแกะสลักไม้ , งานเดินเส้น แต่งลาย , งานลงรัก ปิดทอง , แอนติค , เครื่องเงิน , เครื่องเขิน , ผ้าทอ , เครื่องจักรสาน และเครื่องปั้นดินเผา เป็นต้น

     

     

      วิทยากรเปิดเวทีเพื่อให้ผู้ร่วมสัมมนาได้ออกมานำเสนอการศึกษาดูงาน ดังข้อมูลต่อไปนี้[2]

     

    ตัวแทนผู้ศึกษาดูงานนำเสนอผลการศึกษาดูงาน

    ประเด็น

    ตลาดทุ่งเกวียน

    บ้านถวาย

    สิ่งที่ได้เรียนรู้

    §  เคยเป็นตลาดที่ขายอาหารป่า หน่วยงานอนุรักษ์ฯ เข้ามาควบคุม ไม่ให้มีการจำหน่ายอาหารป่าเพราะผิดกฎหมาย ผู้ค้า ก็เลยนำสัตว์ป่าที่ไม่สงวนนำมาขาย เช่น หมูป่าที่ได้จากการเลี้ยง และไก่ป่า ฯลฯ และเนื่องจากมีการดำเนินการค้าขายกันมาแล้วลูกค้ารู้จักแล้วหากหยุดขายจะทำอะไรต่อ เมื่อมีโอกาสแล้วก็เลยอาศัยสินค้าอื่นๆ มาขาย พ่อค้าแม่ค้ามาเยอะ สินค้าซ้ำกัน ร้านใดขายได้ก็รับเงิน แต่ร้านที่ขายไม่ได้ก็ได้แต่นั่งมอง เพราะลูกค้าใช้การมุงของลูกค้าเป็นเกณฑ์ว่าสินค้าดี อร่อย ที่ตลาดไม่มีคณะกรรมการบริหาร เมื่อก่อนมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมาดู แต่ไม่ซื้อเพราะฝรั่งมองว่าบ้านเขาไม่นำสัตว์ป่ามาฆ่าจำหน่ายเขาจะมองเป็นความป่าเถื่อน

     

    §  เป็นตลาดขายสินค้า คนเช่าแผงขายสินค้า มีของป่า

    §  ของฝากอื่นๆ ก็เป็นสินค้าทั่วไปเป็นขนมขบเคี้ยว ซื้อสินค้าใบชาอู่หลง

    §  ห้องน้ำเยอะสะดวกสบายมีการแบ่งเป็นสุขาหญิง ชาย บรรยากาศไม่คึกคัก ลูกค้าไม่มาก

    §  เห็นความเป็นระเบียบ ด้านหน้าขายของฝาก  เข้าไปอีกขายอาหาร และของสน

    §  ขายสินค้าเหมือนกัน มีการเรียกให้ชิมทุกร้าน ผู้ค้าขายไม่กีดกันซึ่งกันและกัน  ไม่มีการล้ำเส้นทางเดิน

    §  เป็นแผงที่ต้องมาเช่าค้าขาย

    §  เป็นชุมชนที่ขายเครื่องไม้เป็นหลักพื้นที่ที่เปิดร้านค้าขายอยู่ติดถนนและบริเวณตลาดส่วนใหญ่เป็นพ่อค้าจากภายนอกที่เข้ามาเช่าที่ค้าขายส่วนคนที่เป็นชาวบ้านจริงส่วนใหญ่จะอยู่ด้านในและจะทำการผลิตเป็นส่วนใหญ่และส่งมาให้ร้านค้าภายนอกจำหน่ายไม่ค่อยได้จำหน่ายตรงเนื่องจากเมื่อรถทัวร์ก็มาจอดเฉพาะข้างนอก ชุมชนก็พยายามหาช่องทางโดยการ จัดสถานที่ให้ร่มรื่น ตั้งแผงขายของหน้าบ้าน มีการฝึกเยาวชนสืบสานภูมิปัญญา ท้องถิ่น

     

    §  เป็นชุมชนขายสินค้า มีบ้านคนอาศัยอยู่

    §  มีพ่อค้าภายนอกมาเช่าที่ขายสินค้า

    §  ของฝากสินค้าไม้หลากหลายชนิด มีหลายรูปแบบ เช่น รถไฟ เรือบิน ราคาไม่สูงมากนัก มีการขายสินค้าส่งและปลีก

    §  หน้าร้านไม่มีการวางขายของเกะกะ สะอาด

    §  พ่อค้า-แม่ขายส่วนใหญ่มีน้ำใจต่อผู้มาเยือน

     

    สิ่งที่นำไปปรับใช้ในชุมชน

    §  นำเรื่องความเป็นระเบียบไปปรับใช้ที่บ้านเราในเรื่องการวางสิ่งของไม่ล้ำออกนอกขอบเขต

    §  การขายที่ไม่มีการแย่งชิงลูกค้าสมาชิกไม่ควรมาเรียกลูกค้ากลางถนน เหมือนแย่งลูกค้ากัน  หากต้องการเรียกลูกค้าควรเรียกในบ้านตนเอง ที่ผ่านมาเคยทะเลาะกันรุนแรงมากที่สามชุกบ้านเรา

    §  บทเรียน คือ ด้านนอกเป็นกลุ่มที่มีอิทธิพลของนักการเมืองท้องถิ่นแล้วขายต่อให้ผู้อื่น ซึ่งคงจะเหมือนกับกรณีบ้านโค้ก หากเราสามัคคีกันเราคงไปรอดได้ แต่หากเราถูกนายทุนมาลงทุนอาจจะเกิดผลกระทบกับชุมชนของเราได้  แต่ชุมชนเรามีจุดแข็งคือสถาปัตยกรรมเก่า คณะกรรมการที่เข้มแข็ง

    §  ความสะอาดของตลาดและความเป็นระเบียบ

    §  ความมีน้ำใจของชุมชนต่อผู้มาเยือน เช่น การเปิดบ้านให้แขกสามารถเข้าใช้ห้องน้ำได้



    [1] http://www.ban-tawai.com/th_history.php

    [2] สถานที่ ภัตาคารเจียท้งเฮ้ง  อ.เมือง  จังหวัดเชียงใหม่



    อ่านทั้งหมด: 1392, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    NTP Server ในไทย
    สุเทพ 30 เม.ย.แถลงใหญ่นัดวันเผด็จศึก(ดีโพลมา1989)
    ร้อยข่าวบลูสกาย 23 04 57 เบรค1(ดีโพลมา1988)
    เปิดตัวองค์กรเก็บขยะแผ่นดิน ล่าคนหมิ่น (ดีโพลมา1987)
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๓๖(ดีโพลมา1986)
    ศึกโค่นบัลลังก์วังทอง(ดีโพลมา1985)
    สุเทพ เวทีสวนลุมพินี 22 04 57(ดีโพลมา1984)
    ขั้นตอนการสั่งฃื้อครับ 10 แถม 1 แผ่น
    ร้อยข่าวบลูสกาย 22 04 57 เบรค1(ดีโพลมา1983)
    ร้อยข่าวบลูสกาย 22 04 57 เบรค2(ดีโพลมา1982)
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๓๕(ดีโพลมา1981)
    Tasek Lama Recreational Park
    คำสั่ง find linux command
    สำหรับผู้ใช้เน็ตทุกวัน มาทำงานคีย์ข้อมูลผ่านเน็ต สร้างรายได้จากที่บ้าน
    Bangkok Meeting Hotel, Bangkok Convention Hotel, Bangkok Hotel Rooms – The Twin Towers H
    งานออนไลน์ ใช้เน็ตพื้นฐานทำงาน วันละ 2-3 ชั่วโมง
    ร้อยข่าวบลูสกาย 21 04 57 (ดีโพลมา1980)
    สุเทพ" นำรณรงค์(ดีโพลมา1978)
    ชิดลมนิวส์ยังฮา(ดีโพลมา1977)
    เวทีสวนลุมพินี 20 04 57(ดีโพลมา1976)
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๓๔(ดีโพลมา1975)
    มาดูกันสิว่าถ่าน Alkaline ยี่ห้อไหนจะเจ๋งกว่ากัน
    เวทีสวนลุมพินี 19 04 57 (ดีโพลมา1974)
    สมชาย' ชี้ 'ยิ่งลักษณ์' ถ่วงเปิดประชุมวุฒิ (ดีโพลมา1973)
    ดูหนัง ไซอิ๋ว2013 HD(ดีโพลมา1972)
    พิมพ์งานออนไลน์ ใช้เน็ตพื้นฐานทำงาน วันละ 2-3 ชั่วโมง
    งานพาร์ทไทม์ รับงานกลับมาทำที่บ้าน ใช้ word ทำงาน ที่นี่เลย
    5 อันดับเครื่องมือตัดต่อวิดีโอ
    สุเทพ เวทีสวนลุมพินี 18 04 57(ดีโพลมา1971)
    สุเทพ เวทีสวนลุมพินี 18 04 57
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๓๓(ดีโพลมา1970)
    ปชป.เตรียมทีมกฏหมายฟ้อง ศอ.รส.(ดีโพลมา1969)
    ศาล รธน.พิจารณาคำขอนายกฯ(ดีโพลมา1968)
    งานนอกเวลา ทำหลังเลิกงาน จ่ายรายวัน สนใจงานคลิกที่นี่ด่วน
    สุเทพ เวทีสวนลุมพินี 17 04 57(ดีโพลมา1967)
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๓๒(ดีโพลมา1966)
    เวทีสวนลุมพินี 16 04 57(ดีโพลมา1965)
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๓๐(ดีโพลมา1964)
    เปิ้ล ไอริณ" ไม่ยอม "แมน-ใบเตย"(ดีโพลมา1963)
    งานรายได้เสริม ทำเป็นงานอดิเรก ยามว่าง สนใจคลิก
    รีวิวพิเศษ ทงคัตสึ ไมเซน Tonkatsu MAiSEN พาไป Root Trip ถึงไมเซน ประเทศญี่ปุ่น
    ดีโพลมา1960)ไปเที่ยวpattaya dolphin worldและซีมูนรีสอร์ท
    สุเทพ เวทีสวนลุมพินี 15 04 57(ดีโพลมา1962)
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๒๙ (ดีโพลมา1961)
    https://www.youtube.com/watch?v=oifxuZZ9F7A
    รับนักเรียนนักศึกษาหางานพิเศษช่วงปิดเทอม รับจำนวนมาก คลิกเลยที่นี่ค่ะ
    ร้อยข่าวสุดสัปดาห์ 13 04 57(ดีโพลมา1959)
    รับคนคีย์ข้อมูลผ่านเน็ต จำนวนมาก สามารถทำที่บ้านได้
    Sv พระศิวะ แผ่นที่ ๒๘(ดีโพลมา1958)
    เวทีสวนลุมพินี 12 04 57(ดีโพลมา1957)

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 452.4008ms